输入三个字符串，编写用户自定义函数，利用字符指针实现三个字符串按由小到大顺序输出。

可以按照以下步骤编写用户自定义函数：

1. 定义一个函数，函数名为sortStrings，参数为三个字符指针，分别表示三个字符串。

2. 在函数内部，使用strcmp函数比较三个字符串的大小关系，将它们按照从小到大的顺序排列。

3. 使用printf函数输出排列后的三个字符串。

下面是一个示例代码：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

void sortStrings(char *str1, char *str2, char *str3) {
    char *temp;
    if (strcmp(str1, str2) > ) {
        temp = str1;
        str1 = str2;
        str2 = temp;
    }
    if (strcmp(str1, str3) > ) {
        temp = str1;
        str1 = str3;
        str3 = temp;
    }
    if (strcmp(str2, str3) > ) {
        temp = str2;
        str2 = str3;
        str3 = temp;
    }
    printf("%s\n%s\n%s\n", str1, str2, str3);
}

int main() {
    char str1[100], str2[100], str3[100];
    printf("请输入三个字符串：\n");
    scanf("%s%s%s", str1, str2, str3);
    sortStrings(str1, str2, str3);
    return ;
}

在上面的代码中，sortStrings函数使用了strcmp函数比较字符串的大小关系，并使用指针交换字符串的位置，最终输出排列后的三个字符串。在main函数中，使用scanf函数获取用户输入的三个字符串，并调用sortStrings函数进行排序和输出。