运行odoo报错Traceback (most recent call last): File "odoo-bin", line 5, in <module> import odoo File "C:\workspace\odoo-16.0\odoo\__init__.py", line 19, in <module> assert sys.version_info > (3, 7), "Outdated python version detected, Odoo requires Python >= 3.7 to run." AssertionError: Outdated python version detected, Odoo requires Python >= 3.7 to run.

这个错误提示是因为你当前的Python版本低于Odoo所需要的版本。你需要升级Python到3.7或者更高版本。

你可以首先确认一下当前Python版本，可以在命令行中运行以下命令：

python --version

如果版本低于3.7，你需要升级Python。你可以到官网下载最新版本的Python，然后安装即可。

如果你已经安装了3.7或更高版本的Python，可以尝试在运行odoo之前设置Python环境变量，确保odoo使用的是正确的Python版本。具体来说，你可以在命令行中运行以下命令：

set PATH=<path to your Python 3.7 or higher installation>;%PATH%

其中`<path to your Python 3.7 or higher installation>`是Python安装路径。例如，如果你的Python安装在`C:\Python37`目录下，那么你可以运行以下命令：

set PATH=C:\Python37;%PATH%

设置完环境变量后，再次运行odoo应该就可以正常启动了。