详细解释一下这段代码：docker create --name es-head -p 9100:9100 mobz/elasticsearch-head:5

这段代码是用来创建一个名为 "es-head" 的 Docker 容器，并将容器内部的 9100 端口映射到主机的 9100 端口上。容器使用的是 "mobz/elasticsearch-head:5" 这个镜像，它是一个 Elasticsearch 可视化管理工具，可以通过浏览器访问该容器来管理 Elasticsearch 集群。

具体解释如下：

- docker create：指示 Docker 创建一个新的容器。
- --name es-head：为该容器指定一个名称为 "es-head"。
- -p 9100:9100：将容器内部的 9100 端口映射到主机的 9100 端口上。
- mobz/elasticsearch-head:5：指定使用 "mobz/elasticsearch-head" 仓库中标签为 "5" 的镜像作为容器的基础镜像。该镜像包含了 Elasticsearch 可视化管理工具 es-head。

因此，执行这段代码后，会在 Docker 中创建一个名为 "es-head" 的容器，并将其内部的 9100 端口映射到主机的 9100 端口上，从而可以通过浏览器访问该容器来管理 Elasticsearch 集群。