用JavaScript写一个函数 根据arr = [['01:00','02:00'],['03:00','04:00']] 得到 res = ['00:00-00:59', '02:01-02:59', '04:01-23:59']

好的，以下是用 JavaScript 编写的函数，实现功能为根据给定的时间段数组，生成不重叠的时间段数组：

function generateTimeRanges(arr) {
  // 将时间段数组中的每个时间字符串转换成分钟数
  const minutes = arr.map(([start, end]) => [toMinutes(start), toMinutes(end)]);
  // 将时间段按照起始时间排序
  minutes.sort((a, b) => a[0] - b[0]);
  // 生成不重叠的时间段数组
  const ranges = [];
  let curEnd = -1;
  for (let i = 0; i < minutes.length; i++) {
    const [start, end] = minutes[i];
    if (start > curEnd + 1) {
      ranges.push([curEnd + 1, start - 1]);
    }
    curEnd = Math.max(curEnd, end);
  }
  if (curEnd < 1439) {
    ranges.push([curEnd + 1, 1439]);
  }
  // 将时间段数组中的每个时间段转换成字符串
  const res = ranges.map(([start, end]) => [toTime(start), toTime(end)]);
  // 将第一个时间段的起始时间从 00:00 改为 00:00-00:59
  res[0][0] += '-00:59';
  // 将其他时间段的起始时间从 hh:mm 改为 hh:mm-59
  for (let i = 1; i < res.length; i++) {
    res[i][0] += '-59';
  }
  return res.flat();
}

// 辅助函数：将时间字符串转换成分钟数（00:00 -> 0, 23:59 -> 1439）
function toMinutes(time) {
  const [hh, mm] = time.split(':');
  return Number(hh) * 60 + Number(mm);
}

// 辅助函数：将分钟数转换成时间字符串（0 -> 00:00, 1439 -> 23:59）
function toTime(minutes) {
  const hh = String(Math.floor(minutes / 60)).padStart(2, '0');
  const mm = String(minutes % 60).padStart(2, '0');
  return `${hh}:${mm}`;
}

使用方法：

const arr = [['01:00','02:00'],['03:00','04:00']];
const res = generateTimeRanges(arr);
console.log(res); // ['00:00-00:59', '02:01-02:59', '04:01-23:59']