在HTML标签中用于定义表格单元格的是

在HTML中，用于定义表格单元格的标签是`<td>`和`<th>`。

`<td>`标签用于定义普通的数据单元格，而`<th>`标签则用于定义表格的表头单元格。`<th>`标签通常会加粗并居中显示，而`<td>`标签则是普通的单元格。在实际使用中，如果需要定义表格的表头，通常会在`<thead>`元素中使用`<th>`标签来定义，而表格的数据则会在`<tbody>`元素中使用`<td>`标签来定义。

例如，下面的代码演示了一个简单的HTML表格：

<table>
  <thead>
    <tr>
      <th>姓名</th>
      <th>年龄</th>
      <th>性别</th>
    </tr>
  </thead>
  <tbody>
    <tr>
      <td>张三</td>
      <td>30</td>
      <td>男</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>李四</td>
      <td>25</td>
      <td>女</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>王五</td>
      <td>40</td>
      <td>男</td>
    </tr>
  </tbody>
</table>

在上面的代码中，使用了`<thead>`元素来定义表头，其中使用了`<th>`标签来定义表头单元格；使用了`<tbody>`元素来定义表格数据，其中使用了`<td>`标签来定义表格数据单元格。

因此，`<td>`和`<th>`是HTML中用于定义表格单元格的标签。