String的GBK编码转UTF-8

可以通过以下步骤把GBK编码的String转换成UTF-8编码的String：

1. 创建一个GBK编码的字节数组，把原始的String转换成字节数组，例如：

String str = "中文";
byte[] gbks = str.getBytes("GBK");

2. 把GBK编码的字节数组转换成UTF-8编码的字节数组，可以使用 `Charset` 类的 `decode` 方法，例如：

ByteBuffer buffer = ByteBuffer.wrap(gbks);
CharBuffer charBuffer = Charset.forName("GBK").decode(buffer);
ByteBuffer utf8Buffer = Charset.forName("UTF-8").encode(charBuffer);
byte[] utf8s = utf8Buffer.array();

3. 把UTF-8编码的字节数组转换成String，例如：

String utf8Str = new String(utf8s, "UTF-8");

这样就完成了从GBK编码的String到UTF-8编码的String的转换。