c#实现实时抓取监视源文件夹中的新生成txt文件，当有新文件生成时，判断该文件是否为可编辑文件，如果是可编辑文件，则在文件头部添加信息，并将其转为csv格式，保存到目标文件夹中

你可以使用FileSystemWatcher类来监视指定文件夹中是否有新的文件生成。以下是一个简单的示例代码，可以实现对指定文件夹中新生成的txt文件的监视：

using System.IO;

class Program
{
    static void Main(string[] args)
    {
        FileSystemWatcher watcher = new FileSystemWatcher();
        watcher.Path = @"C:\目标文件夹路径";
        watcher.Filter = "*.txt";
        watcher.Created += new FileSystemEventHandler(OnFileCreated);
        watcher.EnableRaisingEvents = true;

        Console.WriteLine("Press any key to exit.");
        Console.ReadKey();
    }

    private static void OnFileCreated(object sender, FileSystemEventArgs e)
    {
        // 判断文件是否可编辑
        if ((File.GetAttributes(e.FullPath) & FileAttributes.ReadOnly) != FileAttributes.ReadOnly)
        {
            // 在文件头部添加信息
            string content = "添加的信息" + Environment.NewLine + File.ReadAllText(e.FullPath);
            // 将文件转为csv格式
            string csvContent = ConvertToCsv(content);
            // 保存到目标文件夹
            string targetFolder = @"C:\目标文件夹路径";
            string targetFilePath = Path.Combine(targetFolder, Path.GetFileNameWithoutExtension(e.FullPath) + ".csv");
            File.WriteAllText(targetFilePath, csvContent);
        }
    }

    private static string ConvertToCsv(string content)
    {
        // 将内容转为csv格式
        // ...
        return csvContent;
    }
}

在上述代码中，可以通过设置FileSystemWatcher类的Path和Filter属性来指定要监视的文件夹和筛选文件的条件。在OnFileCreated方法中，可以通过判断文件的属性来确定文件是否可编辑，并进行相应的操作，如在文件头部添加信息、转为csv格式并保存到目标文件夹中。其中，ConvertToCsv方法是一个自定义方法，用于将文本内容转为csv格式。