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你好！对于使用 EasyExcel 导出 Excel 文件，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 导入 EasyExcel 的依赖包：在你的项目中引入 EasyExcel 的依赖包，可以通过 Maven 或 Gradle 进行添加。

2. 创建 ExcelWriter 对象：使用 EasyExcel 的 API 创建一个 ExcelWriter 对象，指定输出的文件路径和文件名。

3. 添加表头信息：通过 ExcelWriter 对象的 write 方法，设置表头信息并写入到 Excel 文件中。

4. 添加数据内容：通过 ExcelWriter 对象的 write 方法，将数据逐行写入到 Excel 文件中。

5. 关闭 ExcelWriter 对象：最后一定要关闭 ExcelWriter 对象，以确保写入的数据被保存到文件中。

下面是一个简单的示例代码，演示如何使用 EasyExcel 导出 Excel 文件：

// 导入依赖包
import com.alibaba.excel.EasyExcel;
import com.alibaba.excel.ExcelWriter;
import com.alibaba.excel.write.metadata.WriteSheet;

// 创建 ExcelWriter 对象
String fileName = "output.xlsx";
ExcelWriter excelWriter = EasyExcel.write(fileName).build();

// 设置表头信息并写入到 Excel 文件中
WriteSheet writeSheet = EasyExcel.writerSheet("Sheet1").build();
excelWriter.write(Arrays.asList("姓名", "年龄", "性别"), writeSheet);

// 写入数据内容
List<List<Object>> data = new ArrayList<>();
data.add(Arrays.asList("张三", 20, "男"));
data.add(Arrays.asList("李四", 25, "女"));
data.add(Arrays.asList("王五", 30, "男"));
excelWriter.write(data, writeSheet);

// 关闭 ExcelWriter 对象
excelWriter.finish();

你可以根据自己的需求，修改表头和数据内容的部分，并将代码嵌入到你的项目中。希望能对你有所帮助！