封装成一个函数,方便调用

好的，以下是一个可以供调用的Matlab函数，用于读取串口数据：

function data = read_serial_data(port, baudrate)
% 读取串口数据
% port: 串口号
% baudrate: 波特率

% 设置串口
s = serial(port, 'BaudRate', baudrate);
fopen(s);

% 读取数据
while(true)
    data = fscanf(s);
    disp(data);
end

% 关闭串口
fclose(s);
end

您可以将以上代码保存为.m文件，然后在调用时输入串口号和波特率即可。例如：

data = read_serial_data('COM1', 9600);

需要注意的是，由于该函数中的while循环会一直执行，因此需要手动停止程序或者使用break语句跳出循环。此外，如果需要读取特定格式的数据，还需要对读取到的数据进行解析和处理。