请详细描述在C++中设计进销存管理系统的过程，包括如何实现商品信息的存储、查询、修改、插入、删除和统计功能，并阐述使用哪些数据结构和文件操作技术来提高系统的性能和效率。

在设计一个进销存管理系统时，我们需要关注系统的性能和效率，因此选择合适的数据结构和文件操作技术至关重要。根据你的需求，建议参考《C++实现的进销存货物管理系统设计》这份资源，它能为你提供详细的指导。

参考资源链接：[C++实现的进销存货物管理系统设计](https://wenku.csdn.net/doc/82ymgp90j0?spm=1055.2569.3001.10343)

首先，对于商品信息的存储，我们可以通过文件系统进行持久化管理。采用文本文件或二进制文件进行数据存储，其中商品信息可以被序列化为结构化数据进行存储。在C++中，可以使用fstream类来进行文件的读写操作，包括open、close、read、write等函数。

对于查询、修改、插入、删除和统计功能，数据结构的选择非常关键。链表结构适用于频繁插入和删除操作的场景，因为它允许在任意位置快速添加或移除元素，而不需要移动其他元素。树结构，如二叉搜索树（BST）或平衡树（如AVL树），适合用于快速查找操作，因为它们提供对数时间的查找效率。哈希表也是提高查找效率的一个好选择，尤其是在商品编号唯一的情况下。

在实现统计功能时，可以维护一些额外的数据结构来存储统计信息，例如，使用一个结构体来存储销售记录的总数、销售总额等，当商品发生销售时更新这些统计信息。

异常处理是C++文件操作中的一个重要方面。在进行文件读写时，可能会遇到各种异常情况，如文件不存在、权限不足等，因此应当使用try-catch结构来处理可能出现的异常，确保程序的健壮性。

通过以上所述的方法和策略，你可以实现一个高效、稳定且用户友好的进销存管理系统。在完成基本功能开发后，还可以进一步优化用户体验和系统性能，例如添加多线程支持、使用数据库替代文件存储等。建议在实现过程中参考《C++实现的进销存货物管理系统设计》文档，它详细记录了整个系统设计过程中的关键实现细节，将对你的项目实战提供巨大的帮助。

参考资源链接：[C++实现的进销存货物管理系统设计](https://wenku.csdn.net/doc/82ymgp90j0?spm=1055.2569.3001.10343)