不用数据库，java删除信息

可以通过以下步骤来实现不使用数据库而实现删除信息的操作：

1.使用Java的IO流将数据从文件中读取到程序中。
2.在程序中找到要删除的数据或者记录。
3.使用Java的IO流覆盖原来的文件或者写入一个新的文件，将删除后的数据或者记录剔除。
4.关闭IO流并完成删除操作。

需要注意的是，这种方法只适用于小型数据操作，当数据量较大时，建议使用数据库管理系统以便更高效地进行数据处理和管理。