用c语言实现，封装成一个函数将最大数与第一个元素交换，最小数和第一个元素交换

可以使用以下代码实现：

void swap_max_min(int arr[], int size) {
    int max_idx = 0, min_idx = 0;
    for (int i = 1; i < size; i++) {
        if (arr[i] > arr[max_idx]) {
            max_idx = i;
        }
        if (arr[i] < arr[min_idx]) {
            min_idx = i;
        }
    }
    int temp = arr[0];
    arr[0] = arr[max_idx];
    arr[max_idx] = temp;
    temp = arr[0];
    arr[0] = arr[min_idx];
    arr[min_idx] = temp;
}

这个函数接受一个整型数组和数组的大小作为参数，然后在数组中查找最大和最小的元素的索引，最后将最大值与第一个元素交换，然后将最小值与第一个元素交换。