C语言定义一个有80个元素的字符数组，从键盘输入一串字符，将其中的大写字母转换为小写字母，而将原来为小写的字母转换为大写字母，其他字符不变。

可以使用C语言的内置函数tolower和toupper来实现大写字母转小写和小写字母转大写的功能。具体实现方法如下：

#include <stdio.h>
#include <ctype.h>

int main()
{
    char str[80];
    int i;

    printf("请输入一串字符：");
    gets(str);

    for (i = 0; str[i] != '\0'; i++)
    {
        if (isupper(str[i]))
        {
            str[i] = tolower(str[i]);
        }
        else if (islower(str[i]))
        {
            str[i] = toupper(str[i]);
        }
    }

    printf("转换后的字符串为：%s\n", str);

    return 0;
}

代码中，使用gets函数从键盘读取字符数组，然后遍历字符数组中的每个字符，判断是否为大写字母或小写字母。如果是大写字母，使用tolower函数把它转换为小写字母；如果是小写字母，使用toupper函数把它转换为大写字母。最后输出转换后的字符串。