①绘制一个在2个周期内的余弦函数，要求线段为蓝色；②绘制f=@(x) x.^2+5*x+1，其中x=-5:0.1:5，要求线段为红色。将两图像显示在同一个figure中。

要绘制这两个图形，你可以使用Matlab的`plot`函数。首先，我们来创建一个余弦函数图，然后创建另一个二次函数图，最后在一个figure中显示它们。下面是具体的代码：

% 绘制余弦函数
t = linspace(0, 4*pi, 100); % 创建时间轴，两个周期
y_cos = cos(t); % 计算余弦值
hold on; % 保持当前图形，以便添加更多线条

% 设置线条颜色和样式
plot(t, y_cos, 'b', 'LineWidth', 2); % 蓝色线段
title('余弦函数 (2个周期)');

% 绘制二次函数
f_x = -5:0.1:5; % x轴范围
y_quadratic = f(f_x); % 使用匿名函数计算函数值
plot(f_x, y_quadratic, 'r', 'LineWidth', 2); % 红色线段
hold off; % 取消保持模式，防止图形重叠

% 设置标题和坐标轴标签
xlabel('x');
ylabel('y');
legend('余弦函数', '二次函数');

% 显示图形

这段代码首先定义了余弦函数的时间轴`t`和对应的y值`y_cos`。然后在同一图形窗口（hold on）中绘制了这两个函数。`f=@(x)x.^2+5*x+1`表示的是一个匿名函数，我们用它来计算二次函数的值。最后，设置了坐标轴、标题和图例，并关闭了hold模式，确保每个函数都在自己的图层上。