在使用AT89C51单片机开发秒表系统时，如何精确控制定时器中断以实现高精度的计时功能，并通过LED数码管和1602液晶显示器动态显示计时结果，同时响应矩阵键盘的输入控制？

要实现一个基于AT89C51单片机的秒表系统，首先需要理解定时器中断的基本原理。定时器中断是单片机内部时钟系统的一部分，能够在预设的时间间隔内产生中断信号，从而触发中断服务程序（ISR）的执行。在设计秒表系统时，可以使用定时器T0或T1来生成准确的时间基准。

参考资源链接：[基于51单片机的双模式秒表设计与实训报告](https://wenku.csdn.net/doc/2b6v41172y?spm=1055.2569.3001.10343)

为了实现精确的计时功能，你需要正确设置定时器的工作模式和初值。在AT89C51中，定时器/计数器可以工作在不同的模式下，例如模式1是16位定时器模式。你需要根据单片机的时钟频率和所需的计时分辨率来计算定时器的初值。例如，如果单片机的晶振频率为11.0592MHz，并希望定时器以1ms的间隔产生中断，那么定时器的初值应该是65536 - (11.0592MHz / 12 / 1000) = 45888（或十六进制的B1E0）。

在中断服务程序中，你需要编写代码来更新秒表的计时值，并将其显示在LED数码管和1602液晶显示器上。为了动态显示，可以采用多路复用技术，快速交替刷新LED数码管的每一位，这样人眼看起来就像是所有数码管都在同时显示。对于1602液晶显示器，需要按照其数据手册指定的指令集来编写显示函数，实现对时间信息的显示。

对于矩阵键盘的控制，需要编写键盘扫描程序来检测按键的按下和释放事件。通过设置行列扫描线的电平，并读取对应的输入状态，可以确定是哪个按键被操作。然后在主循环或者中断服务程序中加入相应的处理逻辑，根据按键的不同执行不同的功能，比如启动、停止计时，清零等。

在进行系统设计时，务必注意硬件的连接和软件的模块化设计。硬件连接需要参考AT89C51的引脚图，确保单片机与LED数码管、1602液晶显示器和矩阵键盘正确连接。软件设计应该采用结构化编程，将功能模块化，例如单独的模块处理定时器中断、显示更新和键盘扫描。

推荐你参考《基于51单片机的双模式秒表设计与实训报告》来加深理解。这份资料详细介绍了单片机在秒表设计中的应用，包括硬件连接、软件编程以及调试过程，可以帮助你掌握从基础到实践的完整过程。通过学习这份资料，你将能够更好地理解定时器中断、显示技术与键盘控制之间的协同工作原理，从而设计出功能完善的秒表系统。

参考资源链接：[基于51单片机的双模式秒表设计与实训报告](https://wenku.csdn.net/doc/2b6v41172y?spm=1055.2569.3001.10343)