微信小程序编写如下要求的程序： 绑定并阻止事件冒泡： 定义三层view，inner view、middle view、outer view，并绑定事件，点击 inner view 会先后调用handleTap3和handleTap2(因为tap事件会冒泡到 middle view，而 middle view 阻止了 tap 事件冒泡，不再向父节点传递)，点击 middle view 会触发handleTap2，点击 outer view 会触发handleTap1，在控制台通过日志输出观看效果。

可以按照以下步骤实现：

1. 在微信小程序开发工具中创建一个新的小程序项目。

2. 在 wxml 文件中添加以下代码：

<view class="outer" bindtap="handleTap1" catchtap="stopPropagation">
  <view class="middle" bindtap="handleTap2" catchtap="stopPropagation">
    <view class="inner" bindtap="handleTap3"></view>
  </view>
</view>

3. 在 wxss 文件中添加以下样式：

.outer {
  width: 300rpx;
  height: 300rpx;
  border: 1px solid #ccc;
  display: flex;
  justify-content: center;
  align-items: center;
}

.middle {
  width: 200rpx;
  height: 200rpx;
  border: 1px solid #ccc;
  display: flex;
  justify-content: center;
  align-items: center;
}

.inner {
  width: 100rpx;
  height: 100rpx;
  background-color: #ccc;
}

4. 在 js 文件中添加以下代码：

Page({
  handleTap1: function () {
    console.log('handleTap1');
  },
  handleTap2: function () {
    console.log('handleTap2');
  },
  handleTap3: function () {
    console.log('handleTap3');
  },
  stopPropagation: function () {
    return false; // 阻止冒泡
  }
})

这样就完成了绑定并阻止事件冒泡的程序。可以在控制台中观察点击不同的 view 时的输出结果。