使用C sharp语言，用 itext 打开PDF文件并读取文本

以下是使用C#语言和iText库读取PDF文本的示例代码：

using iText.Kernel.Pdf;
using iText.Kernel.Pdf.Canvas.Parser;
using iText.Kernel.Pdf.Canvas.Parser.Listener;

string filePath = "example.pdf";

PdfDocument pdfDoc = new PdfDocument(new PdfReader(filePath));
string text = "";

for (int i = 1; i <= pdfDoc.GetNumberOfPages(); i++)
{
    PdfPage page = pdfDoc.GetPage(i);
    LocationTextExtractionStrategy extractionStrategy = new LocationTextExtractionStrategy();
    PdfCanvasProcessor parser = new PdfCanvasProcessor(extractionStrategy);
    parser.ProcessPageContent(page);
    text += extractionStrategy.GetResultantText();
}

pdfDoc.Close();

Console.WriteLine(text);

首先，我们需要导入iText库。然后，我们使用`PdfDocument`类打开PDF文件，并使用`PdfPage`类和`PdfCanvasProcessor`类读取每一页的文本内容。最后，我们使用`LocationTextExtractionStrategy`类将文本内容提取出来，并将其存储在字符串变量`text`中。最后，我们关闭`PdfDocument`对象并将文本内容输出到控制台。

请注意，上述代码仅适用于PDF文件中的文本内容。如果您需要读取PDF文件中的其他内容，例如图像或表单字段，则需要使用不同的iText类和方法。