定义一个员工类E，具有数据成员姓名、工龄、工资和奖金等数据成员，同时定义该类的构造方法来完成数据成员的初始化。定义该类的成员方法is_OK（），功能是判断这个员工的奖金是否达标，判断标准为：奖金大于等于 3000则输出达标，否则输出不达标。

要定义一个名为`Employee`的类，我们可以按照以下步骤进行：

1. 定义类结构，包括数据成员和构造方法。
2. 实现`is_OK()`方法。

首先，我们创建一个包含姓名、工龄、工资和奖金的数据成员的类：

public class Employee {
    private String name;
    private int workYears;
    private double salary;
    private double bonus;

    // 构造方法用于初始化数据成员
    public Employee(String name, int workYears, double salary, double bonus) {
        this.name = name;
        this.workYears = workYears;
        this.salary = salary;
        this.bonus = bonus;
    }

    // 成员方法is_OK()，用于判断奖金是否达标
    public String is_OK() {
        if (bonus >= 3000) {
            return "达标";
        } else {
            return "不达标";
        }
    }
}

在这个类中，`name`、`workYears`、`salary` 和 `bonus` 是私有的，所以外部不能直接访问它们，但可以通过公共的方法来进行操作。构造方法接收四个参数，并分别赋值给相应的数据成员。`is_OK()` 方法检查奖金是否大于或等于3000，然后返回对应的字符串结果。