执行docker pull portainer/portainer-ce:2.16.0 后提示error pulling image configuration: download failed after attempts=6: dial tcp 104.18.123.25:443:i/o timeout

这个错误可能是由于网络连接不稳定或者Docker Hub服务器出现问题导致的。建议你尝试以下操作：

1. 检查你的网络连接是否正常。可以通过ping命令测试一下Docker Hub的连接状态。

2. 如果网络连接正常，可以尝试使用不同的镜像源来下载该镜像。例如，你可以使用阿里云镜像来下载该镜像。具体操作可以参考阿里云镜像站的文档。

3. 如果还是无法下载该镜像，可以等待一段时间，看看是否Docker Hub服务器恢复正常。或者你可以在Docker Hub的官方网站上查看该镜像是否可用。如果该镜像无法访问，可能是Docker Hub出现了故障。

希望这些方法能够帮助你解决问题。