mysql检索销售额最大的前百分之20的客户中有哪些是江苏省的客户，列出这些客户的全部信息

可以使用如下的 SQL 查询语句来实现：

SELECT *
FROM customers
WHERE state = '江苏省'
ORDER BY (SELECT SUM(amount) FROM sales WHERE sales.customer_id = customers.id) DESC
LIMIT (SELECT COUNT(*) FROM customers) * 0.2;

其中，`customers` 表存储客户信息，包括客户的 id、姓名、所在省份（`state`）等；`sales` 表存储销售信息，包括订单号、客户 id、销售金额（`amount`）等。

上述查询语句首先过滤出所有省份为“江苏省”的客户，然后按照销售额从高到低进行排序，最后限制结果集只包含销售额最大的前 20% 的客户。最终输出这些客户的全部信息。

注意，这里假设每个客户只有一个省份，如果一个客户有多个省份，那么需要根据具体情况做出调整。