使用Workbook类，新建一个excel工作簿对象，用来后续进行读写等处理。​​​​​​​​​​​​​​

在Excel操作中，`Workbook`类是一个核心组件，通常在像Apache POI这样的库中提供，用于创建、打开和管理Excel文件。通过这个类，你可以创建一个新的Excel工作簿对象，然后对工作表进行添加、删除、修改以及数据读取和写入的操作。

例如，在Java中，如果你使用的是Apache POI的`XSSFWorkbook`（HSSF版本对应`HHSSFWorkbook`），可以按照以下步骤操作：

import org.apache.poi.xssf.usermodel.XSSFWorkbook;

// 创建新的Excel工作簿
XSSFWorkbook workbook = new XSSFWorkbook();

// 现在你可以获取第一个默认的工作表，也可以创建新的工作表
Sheet sheet = workbook.createSheet("Sheet1");

// 对工作表进行操作，如添加行、单元格赋值等...
Row row = sheet.createRow(0);
Cell cell = row.createCell(0);
cell.setCellValue("Hello, World!");

// 最后记得保存工作簿
try (FileOutputStream outputStream = new FileOutputStream("example.xlsx");
     BufferedOutputStream bufferedOut = new BufferedOutputStream(outputStream)) {
    workbook.write(bufferedOut);
} finally {
    workbook.close();
}