下面是一个使用C语言实现上述需求的示例代码。我们将定义两个结构体类型，一个是`Contact`用于存储单个联系人的信息，另一个是`PhoneBook`用于存储多个联系人的信息及联系人数目。 ```c

在C语言中，为了实现这样的需求，我们可以创建如下的结构体和相关的函数：

// 定义Contact结构体
typedef struct {
    char name[50]; // 联系人姓名
    int age;       // 年龄
    char phone[20]; // 手机号码
} Contact;

// 定义PhoneBook结构体，包含Contact数组和联系人总数
typedef struct {
    Contact contacts[100]; // 可能需要动态扩容，这里假设最大100个联系人
    int count;            // 当前联系人数量
} PhoneBook;

// 添加联系人到电话簿
void addContact(PhoneBook *pb, const char *name, int age, const char *phone) {
    if (pb->count < sizeof(pb->contacts)) { // 检查是否已满
        pb->contacts[pb->count].name = name;
        pb->contacts[pb->count].age = age;
        strcpy(pb->contacts[pb->count].phone, phone);
        pb->count++;
    } else {
        printf("电话簿已满，无法添加更多联系人。\n");
    }
}

// 查找特定联系人
void findContact(const PhoneBook *pb, const char *name) {
    for (int i = 0; i < pb->count; i++) {
        if (strcmp(pb->contacts[i].name, name) == 0) {
            printf("找到联系人：%s, %d岁, 邮箱：%s\n", pb->contacts[i].name, pb->contacts[i].age, pb->contacts[i].phone);
            return;
        }
    }
    printf("未找到该联系人。\n");
}

// 示例代码
int main() {
    PhoneBook book;
    book.count = 0;

    addContact(&book, "张三", 25, "13812345678");
    addContact(&book, "李四", 30, "13987654321");

    findContact(&book, "张三"); // 查找张三
    findContact(&book, "王五"); // 查找不存在的王五

    return 0;
}

这个例子展示了如何通过结构体和函数来管理电话簿和联系人，实现了基本的功能。然而，由于C语言本身的限制，它并不支持像高级语言那样的动态多态特性，这里并没有涉及继承或虚函数之类的概念。