ffmpeg -version 'ffmpeg' 不是内部或外部命令，也不是可运行的程序 或批处理文件。

ffmpeg是一个开源的音视频处理工具，可以用于录制、转码、编辑和播放音视频文件。它提供了丰富的功能和命令行选项，可以在不同的平台上使用。

根据你提供的错误信息，"ffmpeg' 不是内部或外部命令，也不是可运行的程序或批处理文件"，这意味着你的系统无法找到ffmpeg命令。这可能是因为ffmpeg没有正确安装或者没有将其添加到系统的环境变量中。

要解决这个问题，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 确保你已经正确安装了ffmpeg。你可以从ffmpeg官方网站（https://ffmpeg.org/）下载适合你操作系统的版本，并按照安装指南进行安装。

2. 检查ffmpeg是否已经添加到系统的环境变量中。在Windows系统中，你可以按下Win + R键，然后输入"cmd"打开命令提示符窗口。在命令提示符窗口中，输入"ffmpeg -version"命令，如果能够正确输出ffmpeg的版本信息，则说明ffmpeg已经添加到环境变量中。如果无法找到ffmpeg命令，则需要手动将ffmpeg所在的目录添加到系统的环境变量中。

- 在Windows系统中，你可以右键点击"我的电脑"（或"此电脑"），选择"属性"，然后点击"高级系统设置"。在弹出的窗口中，点击"环境变量"按钮。在"系统变量"下找到名为"Path"的变量，双击编辑该变量。在变量值的末尾添加ffmpeg所在的目录路径，多个路径之间用分号分隔。点击确定保存修改。

3. 重新打开命令提示符窗口，再次输入"ffmpeg -version"命令，如果能够正确输出ffmpeg的版本信息，则说明问题已经解决。

希望以上信息对你有帮助！如果你还有其他问题，请继续提问。