通过BT5对服务器靶机（172.16.1.200）使用Nmap工具对靶机所在网段的80端口进行扫描，并将扫描结果以输出至所有格式的方式输出到指定文件target中， 1.将输出至所有格式需要用到的命令提交至作答区。 2.使用cat命令查看target文件中的信息并截图提交

首先，你需要在目标机器（172.16.1.200）上安装Nmap工具，如果没有安装，可以使用SSH登录并运行`apt-get install nmap`（对于基于Debian的系统）或`yum install nmap`（对于基于RPM的系统）来安装。

为了对172.16.1.200所在网段的80端口进行全面扫描，并将结果保存到所有格式，你可以使用以下Nmap命令：

nmap -sS -p 80 -oA target 172.16.1.200/24

这里解释一下各个选项：
- `-sS`: 执行TCP SYN扫描，用于活主机检测。
- `-p 80`: 指定只扫描80端口。
- `-oA target`: 将扫描结果保存到"target"目录下，同时创建多种格式的结果文件（如XML、ASCII等）。
- `172.16.1.200/24`: 指定扫描的目标网络范围，假设你想要包括172.16.1.200在内的整个24位子网。

完成扫描后，你可以使用`cat`命令查看target文件夹中的内容，例如查看最简单的ASCII输出：

cat target/nmap_* | less

或者查看其他格式的内容，比如XML：

cat target/nmap_xml.xml

如果你需要截图，这通常涉及到屏幕捕获软件（如PrtScn键配合图像编辑软件如Paint.NET或GIMP）。不过请注意，直接在这里提供截图通常是不可能的，因为这是一个文本环境。你可以在自己的环境中按照上述步骤操作，然后截取相应格式的Nmap输出图片提交。