3.JavaScript请编写一个函数，利用回调函数，让用户自定义加减乘除运算。

以下是一个使用回调函数实现用户自定义加减乘除运算的JavaScript函数示例：

function calculate(num1, num2, operator, callback) {
  let result;

  switch(operator) {
    case '+':
      result = num1 + num2;
      break;
    case '-':
      result = num1 - num2;
      break;
    case '*':
      result = num1 * num2;
      break;
    case '/':
      result = num1 / num2;
      break;
    default:
      return 'Invalid operator';
  }

  callback(result);
}

function displayResult(result) {
  console.log('The result is: ' + result);
}

// 调用示例
calculate(5, 3, '+', displayResult); // 输出：The result is: 8
calculate(10, 4, '*', displayResult); // 输出：The result is: 40

在上述代码中，`calculate`函数接受四个参数：`num1`和`num2`为要进行运算的两个数，`operator`为运算符，`callback`为回调函数。根据传入的运算符，使用`switch`语句计算结果，并将结果作为参数传递给回调函数`callback`。在`displayResult`函数中，我们简单地将结果打印到控制台。

通过调用`calculate`函数并传入相应的参数，可以实现用户自定义加减乘除运算，并在回调函数中处理结果。