利用C语言编写程序启动一个新的进程，Windows：在进程中启动计算器应用程序（calc.exe），或者Linux：在进程中启动编辑器应用程序（vi）。

在C语言中，为了在Windows下启动计算器（calc.exe）或Linux下的编辑器（如vi），你需要使用操作系统提供的API来创建子进程并传递命令行参数。这里分别给出两个平台的例子：

**Windows (通过CreateProcess函数)**

#include <windows.h>

int main() {
    STARTUPINFO si = {0};
    PROCESS_INFORMATION pi;

    ZeroMemory(&si, sizeof(si));
    si.cb = sizeof(si);
    si.dwFlags = STARTF_USESHOWWINDOW; // 设置窗口显示标志
    si.wShowWindow = SW_HIDE; // 隐藏窗口

    ZeroMemory(&pi, sizeof(pi));

    // 要启动的进程路径和参数
    TCHAR cmd[MAX_PATH] = "C:\\Windows\\System32\\calc.exe";
    
    if (!CreateProcess(cmd, NULL, NULL, NULL, FALSE, 0, NULL, NULL, &si, &pi)) {
        printf("Failed to start calculator.\n");
        return 1;
    }

    WaitForSingleObject(pi.hProcess, INFINITE); // 等待进程结束
    CloseHandle(pi.hProcess);
    CloseHandle(pi.hThread);

    return 0;
}

**Linux (通过fork+execve函数)**

#include <stdio.h>
#include <unistd.h>
#include <sys/types.h>
#include <stdlib.h>

int main() {
    pid_t child_pid;
    char *cmd[] = {"vim", "-q", "/dev/null", NULL};

    child_pid = fork();
    if (child_pid == 0) { // 子进程
        execvp(cmd[0], cmd); // 执行指定的编辑器
        perror("execvp failed");
        exit(EXIT_FAILURE);
    } else if (child_pid > 0) { // 父进程
        printf("Editor started with PID %d\n", child_pid);
    } else { // fork失败
        perror("fork failed");
        exit(EXIT_FAILURE);
    }
    return 0;
}