为什么eeprom读数据要用16位I2C_MEMADD_SIZE_16BIT不能用I2C_MEMADD_SIZE_8BIT

对于大多数 EEPROM 设备，其内存地址是以字节为单位的，因此可以使用 `I2C_MEMADD_SIZE_8BIT` 定义内存地址大小为 8 位。这意味着内存地址可以是 0x00 到 0xFF 之间的值。

然而，一些特殊的 EEPROM 设备或特定的应用场景可能需要更大的内存地址空间。在这种情况下，可以使用 `I2C_MEMADD_SIZE_16BIT` 定义内存地址大小为 16 位，以支持更大的内存地址范围。这意味着内存地址可以是 0x0000 到 0xFFFF 之间的值。

因此，在选择 `MemAddSize` 参数时，应根据 EEPROM 设备的规格和要求来确定所需的内存地址大小。如果 EEPROM 的内存地址范围超过了 8 位的表示范围（即超过 0xFF），则需要选择 `I2C_MEMADD_SIZE_16BIT`，否则可以选择 `I2C_MEMADD_SIZE_8BIT`。