(1)创建游标mycur，从表employees中读取1号部门的员工姓名，职务。并输出“员工姓名：XXX，职务：XXX。”

下面是使用 Python 和 MySQL 数据库进行操作的示例代码：

import mysql.connector

# 连接数据库
mydb = mysql.connector.connect(
  host="localhost",
  user="yourusername",
  password="yourpassword",
  database="yourdatabase"
)

# 创建游标
mycur = mydb.cursor()

# 执行 SQL 查询
mycur.execute("SELECT name, job_title FROM employees WHERE department_id = 1")

# 获取查询结果
results = mycur.fetchall()

# 输出结果
for name, job_title in results:
  print("员工姓名：{}，职务：{}。".format(name, job_title))

在这个示例中，我们使用了 MySQL Connector/Python 库来连接 MySQL 数据库。首先我们创建了一个数据库连接对象 `mydb`，然后创建了一个游标对象 `mycur`。接着，我们执行了一个 SQL 查询，使用 `mycur.execute()` 方法，并将查询结果存储在 `results` 变量中。最后，我们遍历 `results` 变量，并输出每个员工的姓名和职务。

需要注意的是，在上面的代码中，我们使用了占位符 `%s` 来代替 SQL 查询中的实际值。这是为了避免 SQL 注入攻击。如果你需要在 SQL 查询中使用变量，应该使用占位符来代替实际值。在执行查询时，你可以将实际值作为参数传递给 `mycur.execute()` 方法。