通过 echarts 中的 dataset 组件饼图实现中间添加文字

通过 echarts 中的 dataset 组件实现饼图中间添加文字的步骤如下：

1. 在数据中添加一列文字数据，例如：

var data = [
    {value: 335, name: '直接访问', text: '直接访问\n占比 30%'},
    {value: 310, name: '邮件营销', text: '邮件营销\n占比 27%'},
    {value: 234, name: '联盟广告', text: '联盟广告\n占比 20%'},
    {value: 135, name: '视频广告', text: '视频广告\n占比 12%'},
    {value: 1548, name: '搜索引擎', text: '搜索引擎\n占比 11%'}
];

其中，每个数据对象都有一个属性 `text`，用于存储需要显示的文字内容。

2. 在饼图的 series 中，设置 label formatter 属性，将 `text` 列作为标签的内容，例如：

series: [{
    name: '访问来源',
    type: 'pie',
    radius: ['50%', '70%'],
    avoidLabelOverlap: false,
    label: {
        show: false,
        position: 'center'
    },
    emphasis: {
        label: {
            show: true,
            fontSize: '30',
            fontWeight: 'bold'
        }
    },
    labelLine: {
        show: false
    },
    data: data,
    label: {
        show: true,
        position: 'center',
        formatter: function(params) {
            return params.data.text;
        },
        textStyle: {
            fontSize: '14'
        }
    }
}]

在 label formatter 中，返回 `params.data.text`，即可将 `text` 列作为标签的内容显示在饼图中间。

注意，需要将 label show 属性设置为 true，才能显示标签。同时，可以通过 textStyle 属性设置标签的样式，例如设置字体大小为 14。