已知AT89S51单片机的晶振频率是12MHz，某现场温度采集系统，要求 每隔2s对数据进行采集。若采集函数为void Sample_data( )，请利用T0 编程实现。要求说明定时器计数器工作方式如何设置，初值如何计算。

要实现每隔2s对数据进行采集，可以利用AT89S51单片机的定时器T0中断功能来实现。具体步骤如下：

1. 设置定时器T0的工作方式为模式1（16位自动重载模式），即将TMOD寄存器的低四位设置为0x01。

2. 根据晶振频率为12MHz，计算出T0计数器的初值。T0计数器的初值可通过以下公式计算得出：初值 = 65536 - (计数时间 / T)，其中计数时间为2s，T为计数器时钟的周期，计算公式为：T = 1 / (晶振频率 / 12)，即T = 1 / 1MHz = 1us。将计算结果代入公式，得到初值为：65536 - (2s / 1us) = 53536（0xD100）。

3. 将初值写入定时器T0的TH0和TL0寄存器中。

4. 启动定时器T0，使其开始计数。可以将定时器T0的开关控制位TR0设置为1，使其开始计数。

5. 在定时器T0溢出时，会产生中断，进入中断服务程序。在中断服务程序中调用采集函数Sample_data()，完成数据采集的操作。

6. 在采集函数Sample_data()执行完成后，需要清除定时器T0的中断标志位TF0，将其置为0。可以通过修改TCON寄存器的第5位来实现，即将TF0置为0。

7. 退出中断服务程序，返回主程序继续执行其他操作。

总的来说，定时器T0的计数器工作方式需要设置为模式1，初值需要根据晶振频率和计数时间计算得出，并写入TH0和TL0寄存器中。在定时器T0溢出时，会产生中断，进入中断服务程序，调用采集函数完成数据采集。完成采集后，需要清除定时器T0的中断标志位，退出中断服务程序，返回主程序继续执行其他操作。