java, 定义一个汽车类，其中封装了属性：速度、体积等，封装了方法：构造方法、移动、设置速度、加速、toString()等。定义一个测试类，其中的main方法中实例化一个汽车对象，给对象初始化速度和体积的值，输出该对象的各个属性值。在调用加速、减速方法对速度进行改变。

在Java中，你可以创建一个名为`Car`的类，如下所示：

public class Car {
    // 封装属性
    private int speed; // 速度
    private double volume; // 体积

    // 构造方法
    public Car(int initialSpeed, double volume) {
        this.speed = initialSpeed;
        this.volume = volume;
    }

    // 设置速度
    public void setSpeed(int newSpeed) {
        this.speed = newSpeed;
    }

    // 加速方法
    public void accelerate(int acceleration) {
        this.speed += acceleration;
    }

    // 减速方法
    public void decelerate(int braking) {
        this.speed -= braking;
    }

    // toString方法返回对象信息
    @Override
    public String toString() {
        return "Car [speed=" + speed + ", volume=" + volume + "]";
    }
}

接下来，我们可以创建一个`TestCar`测试类来展示如何使用这个`Car`类：

public class TestCar {
    public static void main(String[] args) {
        // 实例化Car对象并设置初始值
        Car myCar = new Car(0, 100); // 速度0，体积100单位

        // 输出初始属性
        System.out.println("Initial car properties: " + myCar);

        // 改变速度
        myCar.accelerate(50);
        System.out.println("After accelerating by 50: " + myCar);

        // 再次改变速度
        myCar.decelerate(20);
        System.out.println("After decelerating by 20: " + myCar);
    }
}

运行上述代码，你会看到输出结果类似于：

Initial car properties: Car [speed=0, volume=100]
After accelerating by 50: Car [speed=50, volume=100]
After decelerating by 20: Car [speed=30, volume=100]

这就展示了如何定义一个包含基本属性和方法的汽车类，并在测试类中使用它。