在工程应用中，如何通过实验和计算方法确定非牛顿流体的特性，并举例说明如何分析其流变曲线？

《非牛顿流体力学：国外经典教材英文高清版》这本教材详细讲解了非牛顿流体的理论和应用，是解决您当前问题的宝贵资源。在实际工程应用中，识别和区分非牛顿流体的特性通常涉及综合实验和计算方法。

参考资源链接：[非牛顿流体力学：国外经典教材英文高清版](https://wenku.csdn.net/doc/3krmk7go74?spm=1055.2569.3001.10343)

首先，通过实验获取非牛顿流体的流动曲线是确定其特性的重要手段。在实验中，常用旋转流变仪或管流仪来测定流体在不同剪切速率下的剪切应力。实验数据被绘制成流变曲线，可以直观显示流体的粘度随剪切速率的变化关系，进而分析其流变行为。

对于剪切稀化流体，流变曲线将显示出随剪切速率增加而粘度降低的趋势；而对于剪切增稠流体，则相反。此外，根据流变曲线的形状，可以识别出流体是否遵循特定的流变模型，如宾汉模型、卡森模型或庞塞莱模型，并据此选择适当的理论模型来进行进一步分析。

在计算方法方面，利用软件进行数值模拟是常见的手段，通过解决修正的Navier-Stokes方程来预测流体在特定条件下的流动特性。结合实验数据和数值模拟结果，可以对流体的流动稳定性、流变参数以及流体与固体界面间的相互作用进行深入分析。

总之，结合实验观察和数值计算，可以全面地识别和区分非牛顿流体的特性，并为工程应用提供坚实的数据支持。如果您希望进一步深入了解非牛顿流体的理论和应用，强烈建议您查阅《非牛顿流体力学：国外经典教材英文高清版》，这将为您提供更加全面和深入的理论知识及实际应用指导。

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