mysqld: Can't create directory 'E:\mysql\mysql-5.7.31-winx64\data\' (OS errno 2 - No such file or directory)

这个错误提示意味着 MySQL 无法在指定的路径中创建数据目录，因为该目录不存在。你需要手动创建该目录或者更改 MySQL 的配置文件，以指定一个已经存在的目录作为数据目录。

首先，你需要确保在 E:\mysql 目录中存在 mysql-5.7.31-winx64 子目录。如果不存在，你需要下载并解压 MySQL 安装文件到该目录。

然后，你可以手动创建 data 目录，或者将 MySQL 的配置文件中的 datadir 参数修改为一个已经存在的目录。datadir 参数指定了 MySQL 的数据目录，可以在 MySQL 的配置文件 my.ini 中进行设置。例如，将 datadir 参数设置为 E:\mysql\data：

[mysqld]
datadir=E:/mysql/data

保存文件后，重新启动 MySQL 服务即可。

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mysqld: Can't create/write to file 'E: ool\mysql\mysql-5.7.42-winx64\data\is_writable' (Errcode: 2 - No such file or directory)

这个错误通常是由于 MySQL 没有权限在指定的目录中创建或写入文件导致的。请检查 E:\tool\mysql\mysql-5.7.42-winx64\data 目录是否存在，并确保 MySQL 有足够的权限来在此目录中创建和写入文件。您可以尝试更改目录的权限或将其移动到具有更高权限的目录中。另外，请确保您的 MySQL 版本与您的操作系统兼容。