C51单片机 1、设计程序，实现当按下ADC分压键盘时，将相应的键号（01-16）通过UART发送到PC显示； 2、设计程序，实现当按下ADC分压键盘时，将相应的键号（01-16）通过两片具有SPI接口的74HC595芯片驱动最右端两个7段数码管显示，其余6个数码管关闭。

好的，针对您的需求，以下是基于C51单片机的程序设计思路。

1、实现当按下ADC分压键盘时，将相应的键号（01-16）通过UART发送到PC显示。

首先，需要初始化串口和ADC模块。然后，需要不断地扫描键盘，如果检测到按键按下，就获取相应的键号，并通过串口发送到PC。具体的程序如下：

#include <reg52.h>

// 声明串口发送函数
void send_uart(char ch);

// 声明ADC初始化函数
void init_adc();

// 声明键盘扫描函数
int scan_keypad();

void main()
{
    // 初始化串口和ADC模块
    init_uart();
    init_adc();
    
    while (1)
    {
        // 扫描键盘
        int key_num = scan_keypad();
        if (key_num > 0)
        {
            // 发送键号到串口
            send_uart(key_num / 10 + '0');
            send_uart(key_num % 10 + '0');
            send_uart('\n');
        }
    }
}

void send_uart(char ch)
{
    // 等待发送缓冲区为空
    while (!TI);
    // 发送字符
    SBUF = ch;
    TI = 0;
}

void init_adc()
{
    // 设置ADC的参考电压和采样率
    // ...
}

int scan_keypad()
{
    // 扫描键盘，返回键号
    // ...
}

2、实现当按下ADC分压键盘时，将相应的键号（01-16）通过两片具有SPI接口的74HC595芯片驱动最右端两个7段数码管显示，其余6个数码管关闭。

首先，需要初始化SPI和74HC595芯片。然后，需要不断地扫描键盘，如果检测到按键按下，就获取相应的键号，并将键号转换成数码管显示的数据，然后通过SPI发送到74HC595芯片。具体的程序如下：

#include <reg52.h>

// 声明SPI发送函数
void send_spi(char ch);

// 声明74HC595芯片初始化函数
void init_74hc595();

// 声明键盘扫描函数
int scan_keypad();

// 声明将键号转换成数码管显示数据的函数
void convert_to_display_data(int key_num, char* display_data);

void main()
{
    // 初始化SPI和74HC595芯片
    init_spi();
    init_74hc595();
    
    while (1)
    {
        // 扫描键盘
        int key_num = scan_keypad();
        if (key_num > 0)
        {
            // 将键号转换成数码管显示的数据
            char display_data[2];
            convert_to_display_data(key_num, display_data);
            // 发送数据到74HC595芯片
            send_spi(display_data[0]);
            send_spi(display_data[1]);
        }
    }
}

void send_spi(char ch)
{
    // 等待SPI传输完成
    while (!TI);
    // 发送数据到SPI
    SPDAT = ch;
    TI = 0;
}

void init_74hc595()
{
    // 设置74HC595芯片引脚
    // ...
}

int scan_keypad()
{
    // 扫描键盘，返回键号
    // ...
}

void convert_to_display_data(int key_num, char* display_data)
{
    // 根据键号计算数码管显示的数据
    // ...
}

需要注意的是，由于C51单片机没有现成的库函数支持SPI通信和74HC595芯片的驱动，因此需要手动编写相关的代码实现SPI通信和74HC595芯片的驱动。同时，程序中的键盘扫描和数码管显示的具体实现也需要根据实际硬件平台进行相应的调整。