用matlab新建一个脚本文件（命令行输入edit或者点“新建快”捷键），在脚本文件输入命令以实现： 从键盘输入3个非零数，当第四个数输入0时结束输入，求这些数的平均值和它们的和。

在MATLAB中，你可以通过创建一个新的.m脚本文件来实现这个功能。以下是步骤以及相应的脚本内容：

1. 打开MATLAB，点击菜单栏的"File"，然后选择"New Script"，或者直接按下快捷键`Ctrl + N`。

2. 进入脚本编辑器后，粘贴以下代码：

% 初始化变量
sum = 0;
count = 0;

% 循环读取用户输入直到遇到0
while true
    input_num = input('请输入一个数（输入0结束输入）：', 's');
    
    % 检查是否输入0
    if strcmp(input_num, '0')
        break; % 结束循环
    end
    
    % 将输入转换为数值并累加
    sum = sum + str2double(input_num);
    count = count + 1;
end

% 计算平均值
average = sum / count;

% 输出结果
fprintf('这些数的总和是：%f\n', sum);
fprintf('平均值是：%f\n', average);

当你运行此脚本时，它会提示你依次输入数字。每输入一个非零数字，它就会累加到总和中，并记录计数。当你输入0时，程序会停止并计算平均值。