vue+element UI侧边菜单如何渲染多级菜单

要渲染多级菜单，可以使用 Element UI 的 Menu 组件和 Submenu 组件。首先，你需要定义一个菜单数据源，包含多级菜单的信息。例如：

menuData: [
  {
    name: 'Dashboard',
    icon: 'el-icon-s-home',
    children: [
      {
        name: 'Dashboard 1',
        path: '/dashboard/1'
      },
      {
        name: 'Dashboard 2',
        path: '/dashboard/2'
      }
    ]
  },
  {
    name: 'Products',
    icon: 'el-icon-menu',
    children: [
      {
        name: 'Product 1',
        path: '/product/1'
      },
      {
        name: 'Product 2',
        path: '/product/2',
        children: [
          {
            name: 'Sub Product 1',
            path: '/product/2/sub/1'
          },
          {
            name: 'Sub Product 2',
            path: '/product/2/sub/2'
          }
        ]
      }
    ]
  }
]

然后，在你的侧边栏组件中，使用 Menu 和 Submenu 组件来渲染菜单：

<el-menu :default-active="$route.path" class="el-menu-vertical-demo" @open="handleOpen" @close="handleClose">
  <template v-for="item in menuData">
    <el-submenu v-if="item.children" :index="item.name">
      <template slot="title">
        <i :class="item.icon"></i>
        <span slot="title">{{ item.name }}</span>
      </template>
      <el-menu-item-group>
        <template v-for="child in item.children">
          <el-menu-item :index="child.path">{{ child.name }}</el-menu-item>
          <el-submenu v-if="child.children" :index="child.path">
            <template slot="title">{{ child.name }}</template>
            <el-menu-item-group>
              <template v-for="subChild in child.children">
                <el-menu-item :index="subChild.path">{{ subChild.name }}</el-menu-item>
              </template>
            </el-menu-item-group>
          </el-submenu>
        </template>
      </el-menu-item-group>
    </el-submenu>
    <el-menu-item v-else :index="item.path">
      <i :class="item.icon"></i>
      <span slot="title">{{ item.name }}</span>
    </el-menu-item>
  </template>
</el-menu>

这样，就可以渲染出多级菜单了。注意，在模板中使用了 v-for 来遍历菜单数据源，并使用 v-if 判断是否存在子菜单。如果存在子菜单，则使用 el-submenu 组件来渲染。如果还存在子菜单，则继续使用 el-submenu 组件递归渲染。