在MATLAB中，某歌唱比赛最终进入决赛人数有5人，其得票数为300-800之间的随机整数。绘制该5人得票情况的饼图，扇柄突出得票最多的人(该人名字为“Zhang Yixing”，其余4人为Wang、Xue、Chen、Xiao)，并将饼图色调设置为spring。

在MATLAB中，你可以按照以下步骤创建这个饼图：

1. 首先，你需要生成随机的得票数据。假设我们使用`randi`函数生成5个人的随机整数，范围在300到800之间。可以使用`randperm`来确定得票排名，"Zhang Yixing"对应最高票数。

num_votes = randi([300, 800], 1, 5); % 5人的得票数
[~, sorted_indices] = sort(num_votes, 'descend'); % 排序得票
names = {'Wang', 'Xue', 'Chen', 'Xiao', 'Zhang Yixing'}; % 名字数组
sorted_names = names(sorted_indices);

2. 创建饼图，并突出显示最高得票者。可以使用`pie`函数，同时指定扇柄位置和颜色主题为'spring'。

% 绘制饼图，'radius'控制扇形大小，'pivot'指定位移点
pie(num_votes, 'radius', [0.7 0.7 0.5], ... 
     'Labels', sorted_names, 'DataLabelRotation', -45, ... 
     'Pivot', 'auto', 'LineWidth', 1, 'EdgeColor', 'none', ...
     'HighlightColor', 'b', 'HighlightRatio', 1, ... % 突出最高得票者
     'FaceColor', 'spring');
title('Finalists' + ' (Zhang Yixing)' + ', Voting Results');

3. 最后，确保已经安装了支持Spring色系的Matplotlib库（如果MATLAB默认的配色方案不包含'spring'），如果没有，可能需要手动下载并配置。

完成以上步骤后，你就得到了一个突出显示最高得票者“Zhang Yixing”的饼图，其他四名选手按照得票多少依次排列。