el-date-picker设置默认开始时间

在Element UI的`el-date-picker`组件中，如果你想设置默认的开始时间，你可以通过`value-format`属性配合`picker-options`来实现。首先，在`picker-options`里配置一个日期范围的对象，其中包含`start`和`end`字段，分别表示起始时间和结束时间。

例如，如果你希望默认开始时间为当前日期：

<el-date-picker
  v-model="startDate"
  type="daterange"
  value-format="{ start: 'yyyy-MM-dd', end: 'yyyy-MM-dd' }" 
  picker-options={
    shortcuts: [
      {
        text: '最近一周',
        onClick(picker) {
          const now = new Date();
          picker.clear();
          picker.date = [now - 7 * 24 * 60 * 60 * 1000, now];
        }
      },
      // 添加其他快捷方式...
    ],
    default: { start: moment().format('YYYY-MM-DD'), end: moment().add(1, 'days').format('YYYY-MM-DD') } // 设置默认开始和结束时间
  }
></el-date-picker>

在这个例子中，`default`选项设置了开始时间为你调用的那一刻减去一周的时间（作为过去的一个时间段），并设置结束时间为第二天。你需要根据实际需求调整这个默认值。