return "item/item";

这段代码是控制层中的一段代码，用于返回前端视图的名称。

具体的执行过程可以分为以下步骤：

1. 查询数据：在控制层中，数据一般是通过调用数据访问层提供的接口查询得到的。

2. 将查询结果传递到前端视图：在控制层中，使用Model对象将查询结果传递到前端视图中。

3. 返回前端视图：在这个例子中，使用了字符串"item/item"作为返回值，该字符串表示返回名为"item"的视图，该视图一般是一个JSP文件，用于展示查询结果。

4. 前端视图展示：在前端视图中，可以根据查询结果展示相应的数据。

需要注意的是，在返回前端视图时，需要确保视图的存在，避免出现404错误。同时，前端视图的展示也需要进行优化，比如减少HTTP请求、使用缓存等。