C语言有N个学生，每个学生有3门课的成绩，从键盘输入学生的信息（包括学号，姓名，三门课成绩），计算出平均成绩，将原有数据和计算出的平均分数存放在磁盘文件“stud.dat”(二进制文件）中；再读盘并以表格形式在显示器上输出。

好的，这是一道关于文件操作和数据处理的C语言编程题目。我可以给你提供一种解决方案，你可以参考一下：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>

#define N 3
#define M 10

typedef struct student {
    int id;
    char name[M];
    float score[N];
    float avg;
} Student;

int main() {
    FILE *fp;
    Student stu;
    int i, j;
    float sum;

    // 从键盘输入学生信息
    for (i = 0; i < 3; i++) {
        printf("Please input student's id, name and %d scores:\n", N);
        scanf("%d%s", &stu.id, stu.name);
        sum = 0;
        for (j = 0; j < N; j++) {
            scanf("%f", &stu.score[j]);
            sum += stu.score[j];
        }
        stu.avg = sum / N;

        // 写入文件
        fp = fopen("stud.dat", "ab");
        if (fp == NULL) {
            printf("Cannot open file!\n");
            exit(1);
        }
        fwrite(&stu, sizeof(Student), 1, fp);
        fclose(fp);
    }

    // 从文件中读取数据并输出
    printf("\n%-10s%-10s%-10s%-10s%-10s%-10s\n", "ID", "Name", "Score1", "Score2", "Score3", "Average");
    fp = fopen("stud.dat", "rb");
    if (fp == NULL) {
        printf("Cannot open file!\n");
        exit(1);
    }
    while (fread(&stu, sizeof(Student), 1, fp) == 1) {
        printf("%-10d%-10s", stu.id, stu.name);
        for (i = 0; i < N; i++) {
            printf("%-10.2f", stu.score[i]);
        }
        printf("%-10.2f\n", stu.avg);
    }
    fclose(fp);

    return 0;
}

这个程序首先定义了一个结构体`Student`来存储学生信息，包括学号、姓名、三门成绩和平均分数。然后从键盘输入学生信息，计算平均分数，再将数据写入到文件“stud.dat”中。接着从文件中读取数据，并以表格形式输出到屏幕上。

需要注意的是，写入文件时应以二进制方式打开文件，使用`fwrite`函数写入数据；读取文件时也应以二进制方式打开文件，使用`fread`函数读取数据。

希望这个程序能够帮到你，如果你还有问题可以继续问我。