用js写法写

可以使用 JavaScript 的正则表达式来提取字符串中的文本。以下是一个示例代码，可以提取出您所需的`<p>`标签中间的文本：

var string = "这是一个<p>洒出吃撒擦拭</p>的例子。";
var match = string.match(/<p>(.*?)<\/p>/);

if (match) {
  var text = match[1];
  console.log(text);
}

输出：

洒出吃撒擦拭

注：上述代码中的正则表达式 `/<p>(.*?)<\/p>/` 中，`.*?` 表示非贪婪匹配，即最小匹配。这样可以确保只匹配到第一个符合条件的 `<p>` 标签。另外，需要将 `</p>` 中的斜杠转义为 `\/`，才能匹配成功。