如何更改MySQL数据库的全局字符集设置？

要更改MySQL数据库的全局字符集设置，你可以执行以下操作：

1. **设置字符集**[^1]:
- 使用`ALTER TABLE`语句修改表的字符集。例如，如果你想将名为`test1`的表的`name`字段从当前字符集更改为GBK，可以运行如下命令：

     mysql> ALTER TABLE test1 MODIFY name char(10) CHARACTER SET gbk;

这会改变该字段的数据以匹配新的字符集。

2. **转换整个表**:
- 如果你想将整个表（包括数据）转换到不同的字符集，如UTF8，可以使用`CONVERT TO CHARACTER SET`语句。但请注意这可能涉及数据编码的转换，可能会丢失无法映射到新字符集的字符：

     mysql> ALTER TABLE test1 CONVERT TO CHARACTER SET utf8;

3. **设置全局字符集**：
- MySQL的系统变量`character_set_server`存储了服务器默认的字符集。你可以使用`SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_server';`来查看当前设置，或者使用`SET GLOBAL character_set_server = 'charset_name';`来更改它。但是，这通常影响的是新创建的连接，而非已存在的表。