java从键盘上读入5个字符串存入数组 str中，然后输出这5个字符串中最长字符串和最短字符串。

在Java中，你可以通过Scanner类从键盘获取用户输入，并将这些字符串存储到数组中。下面是一个简单的示例程序：

import java.util.Scanner;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        Scanner scanner = new Scanner(System.in);
        String[] str = new String[5]; // 创建一个长度为5的字符串数组

        System.out.println("请输入五个字符串:");
        for (int i = 0; i < 5; i++) {
            str[i] = scanner.nextLine(); // 读取一行作为字符串并添加到数组
        }

        // 找出最长和最短的字符串
        String longest = "";
        String shortest = str[0];
        for (String s : str) {
            if (s.length() > longest.length()) {
                longest = s;
            }
            if (s.length() < shortest.length() || shortest.isEmpty()) { // 如果当前字符串为空或者比已知的最短字符串还短
                shortest = s;
            }
        }

        System.out.println("最长字符串是: " + longest);
        System.out.println("最短字符串是: " + shortest);

        scanner.close();
    }
}

在这个程序中，我们首先创建了一个长度为5的字符串数组，然后通过循环读取用户的输入并填充数组。接着遍历数组，比较每个字符串的长度，找到最长和最短的字符串。