insert into user_variables ('VARIABLE_NAME') value ('1') > 1044 - Access denied for user 'root'@'localhost' to database 'information_schema'

根据提供的引用内容，您遇到的问题是“1044 - Access denied for user 'root'@'localhost' to database 'information_schema'”。这个错误表示您使用的root用户没有访问information_schema数据库的权限。

要解决这个问题，您可以尝试以下方法：

1. 确保您使用的是正确的用户名和密码。检查您的MySQL连接命令或配置文件中的用户名和密码是否正确。

2. 确保root用户具有访问information_schema数据库的权限。您可以使用GRANT语句为root用户授予相应的权限。例如，使用以下命令授予root用户访问information_schema数据库的权限：

GRANT ALL PRIVILEGES ON information_schema.* TO 'root'@'localhost';

3. 如果您使用的是MySQL 8.0或更高版本，还需要考虑使用caching_sha2_password身份验证插件。您可以尝试更改root用户的身份验证插件为mysql_native_password。使用以下命令更改root用户的身份验证插件：

ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY 'your_password';

请注意，将'your_password'替换为您的实际密码。

如果您尝试了上述方法仍然无法解决问题，请提供更多关于您的环境和配置的信息，以便我能够更好地帮助您。