使用C语言分别编写两个函数求三个数的最大值和最小值，再编写一个函数，调用最大值和最小值函数求差

当然可以。以下是一个使用C语言编写的示例代码，它包含三个函数：一个用于找到三个数的最大值，一个用于找到最小值，还有一个函数用于计算最大值和最小值的差。

#include <stdio.h>

// 函数一：找到三个数中的最大值
int maxOfThree(int a, int b, int c) {
    int max = a;
    if (b > max) {
        max = b;
    }
    if (c > max) {
        max = c;
    }
    return max;
}

// 函数二：找到三个数中的最小值
int minOfThree(int a, int b, int c) {
    int min = a;
    if (b < min) {
        min = b;
    }
    if (c < min) {
        min = c;
    }
    return min;
}

// 函数三：计算最大值和最小值的差
int difference(int max, int min, int third) {
    return max - min - third;
}

int main() {
    int a = 5, b = 10, c = 7;
    printf("最大值是: %d\n", maxOfThree(a, b, c));
    printf("最小值是: %d\n", minOfThree(a, b, c));
    printf("差是: %d\n", difference(maxOfThree(a, b, c), minOfThree(a, b, c), c));
    return 0;
}

这个程序首先定义了三个函数：`maxOfThree`，`minOfThree`和`difference`。`maxOfThree`和`minOfThree`函数分别用于找出三个数中的最大值和最小值。`difference`函数则用于计算最大值和最小值的差。在`main`函数中，我们定义了三个变量a，b和c，并使用这些变量调用上述的三个函数。最后，我们打印出这三个函数的返回值。