Incorrect string value: '\xE7\x94\xB7' for column 'ssex' at row 1

根据提供的引用内容，你遇到的问题是"在插入数据时出现了错误：Incorrect string value: '\xE7\x94\xB7' for column 'ssex' at row 1"。这个错误通常是由于数据库字符集不支持插入的特定字符导致的。解决这个问题的方法是修改表的字符集为支持该字符的字符集。

你可以使用以下SQL语句来修改表的字符集为utf8：

ALTER TABLE 表名 CONVERT TO CHARACTER SET utf8;

请注意，将"表名"替换为你要修改的表的实际名称。