uint16_t (*SCI_CallBack)(const uint8_t rxBuf[SCI_BUFLEN],uint16_t rxLen,uint8_t txBuf[SCI_BUFLEN]);

这是一个函数指针的声明，名为SCI_CallBack。它接受三个参数：rxBuf、rxLen和txBuf，并返回一个uint16_t类型的值。具体来说，这个函数指针可以指向一个函数，该函数接受一个长度为SCI_BUFLEN的uint8_t类型的数组rxBuf作为输入，以及一个表示rxBuf长度的uint16_t类型的值rxLen，同时还接受一个长度为SCI_BUFLEN的uint8_t类型的数组txBuf作为输出，并返回一个uint16_t类型的值。