mysql> 1366 - Incorrect string value: '\xE7\x94\xB7' for column 'Ssex' at row 1

回答: 你遇到的错误是因为表中的数据编码格式与mysql设置的不一致所导致的。有两种解决方法可以尝试。一种是通过修改表中各字段的编码格式与mysql中的设置一致，具体操作可以参考引用中提到的方法。另一种方法是在创建数据库的时候就指定编码格式为utf8，然后创建表时也使用utf8编码格式。这样可以确保表中的数据与mysql设置的编码一致。具体操作可以参考引用中提到的方法。希望这些解决方法对你有帮助。