ERROR: Could not build wheels for gensim, which is required to install pyproject.toml-based project

这个错误通常是因为安装某些包需要编译C代码，但是您的系统缺少一些必要的依赖库，导致编译失败。您可以尝试以下方法解决这个问题：

1. 确认您的系统是否安装了必要的编译工具，如gcc、g++、make等。如果没有，请安装它们。

2. 确认您的系统是否安装了必要的依赖库，如Python开发包、numpy、scipy等。如果没有，请安装它们。

3. 如果以上两步都已经做了，但是还是无法解决问题，您可以尝试使用conda或者pipenv等包管理器来创建一个虚拟环境，并在其中安装需要的包。