后端返回所有的数据,我该如何去把整个数据按数字到字母从小到大的在el-table中有序排列

你可以在前端对返回的数据进行排序，然后再显示在 el-table 中。可以使用 JavaScript 中的 Array.sort() 方法来对数组进行排序，例如：

let data = [
  { number: 3, letter: 'c' },
  { number: 1, letter: 'a' },
  { number: 2, letter: 'b' }
];

data.sort((a, b) => {
  if (a.number === b.number) {
    return a.letter.localeCompare(b.letter);
  } else {
    return a.number - b.number;
  }
});

console.log(data);

这个例子中，我们首先按照数字大小进行升序排列，如果数字相等，则按照字母顺序进行升序排列。然后再将排序后的数据传递给 el-table 进行显示即可。